PARIWISATAKALTIM.com

PARIWISATAKALTIM.com

Pisang Gapit

Kuliner ini biasa didagangkan di jalan sekitar tepi sungai Mahakam. Pisang Gapit sangat nikmat disantap sambil bersantai menikmati indahnya sungai Mahakam. Saus yang dituangkan di Pisang Gapit ini terbuat dari durian yang sangat lezat. Santapan lezat ini dinamakan Gapit, karena proses pembuatannya menggunakan alat yang berupa papan kayu mirip talenan, pisang digapit/dijepit menggunakan papan tersebut. Setelah bentuk pisang berubah menjadi pipih, pisang kemudian dibakar sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu Pisang Gapit bisa disajikan di atas piring dan dituangkan saus durian.

 

 

 

TERKAIT

Amplang

Amplang terbuat dari daging ikan yang digiling halus dengan campuran tepung sagu. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, gabus (haruan), atau belida (ikan pipih). Setiap jenis ikan tersebut memiliki

.....

Nasi Bekepor

Kalimantan Timur juga memiliki kuliner khas berbahan nasi, yaitu Nasi Bekepor. Olahan ini terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan rempah-rempah, minyak sayur, dan ikan asin. Pada penyajiannya, masyarakat Kalimantan

.....

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *